Frite os camarões no azeite, acrescente metade da cebola e deixe dourar.
Junte o tomate, refogue e adicione o suco, as raspas de laranja, 1/2 xícara do caldo e o flococo. Reserve.
Coloque 1 colher (sopa) de manteiga em uma panela, doure o restante da cebola, acrescente o arroz.
Refogue, mexendo sempre, por 3 minutos, adicione 1/2 xícara (chá) do caldo.
Continue mexendo, acrescente mais 1/2 xícara de caldo sempre que secar.
Quando estiver quase pronto, junte o molho do camarão e verifique o sal.
Quando estiver quase seco, desligue o fogo, acrescente o restante da manteiga, abafe por 2 minutos e sirva a seguir.