Misture farinha de trigo, açúcar e o fermento.
Em uma forma untada coloque 7 colheradas da mistura e espalhe bem.
Coloque uma fruta cortada em tiras (pode ser banana ou maçã) até que cubra bem.
Coloque mais 7 colheradas da mistura e depois a fruta e faça mais uma camada, completando as 21 colheradas.
Por fim, coloque os ovos batidos para cobrir tudo e polvilhe canela em pó.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que a massa esteja cozida e solte da forma.