Pique a calabresa e o bacon em cubos.
Coloque um pouco de óleo em uma panela de pressão e frite a calabresa e o bacon.
À parte coloque a água para ferver.
Após fritar bem a calabresa e o bacon, coloque o caldo knorr, o pacote de ervilha e a água até cobrir tudo.
Ferva na pressão por aproximadamente 20 minutos, ou até a ervilha derreter.
Abra a panela e deixe engrossar um pouco o caldo.
À cebola picada acrescente o vinagre.
Sirva como acompanhamento juntamente com o queijo.