Souflé de morango
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Foto : Eleusa
Por Daiana Klitzke

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Brigadeiro branco:

Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e a margarina, mexa sem parar até que engrosse.

Passo 2 :

Desligue e coloque em um refratário oval.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Enquanto esfria o brigadeiro, pique os morangos já lavados, tente picá-los em cubos não muito grandes.

Passo 5 :

Depois de picados, espalhe-os sobre o brigadeiro.

Passo 6 :

Em seguida, corte os bombons em pedacinhos e espalhe-os sobre o morango.

Passo 7 :

Reserve.

Passo 8 : Brigadeiro preto:

Leve ao fogo o creme de leite com o chocolate quebrado em cubos, mexendo até que derreta o chocolate.

Passo 9 :

Atenção:não deixe que ferva, assim que esquentar pode ser mexido fora do fogo e voltando a ele se necessário.

Passo 10 : Montagem:

Após derretido o chocolate, jogue essa mistura sobre os bombons, espalhando bem até que cubra tudo.

Passo 11 :

Corte os morangos reservados para decoração ao meio, decore a seu gosto.

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