Misture os 3 primeiros ingredientes com 1,5 kg de farinha de trigo.
Deixe crescer.
Acrescente o restante dos ingredientes, misture e faça as roscas.
Leve para assar.
Opções: acrescentar frutas cristalizadas e uva passa somente na massa. Rechear com um creme branco feito com leite, amido de milho e açúcar.