Peneirar o trigo com o fermento, misturar na aveia, juntar a canela, o cohocolate, a noz moscada.
Reserve.
Bata o açúcar com a manteiga bem batido até dissolver o mascavo, depois misture as gemas batendo bem.
Vá pondo o leite alterando com os ingredientes secos.
As claras são batidas em neve.
Misture as frutas e asse em tabuleiro untado.
Em vez de frutas secas, serve nozes ou castanhas quebradinhas.
Desenforme e enfeite com motivos de natal.