Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o coco ralado, a manteiga por 1 minuto e meio.
Caramelize uma forma de pudim e forre com a mandioca crua.
Em seguida coloque a mistura do liquidificador por cima e leve ao forno para assar por cerca de 1 hora.
Desenforme e sirva quente.