Cozinhe as batatas com sal a gosto, devem estar cozidas o suficiente, mas não podem ficar muito moles, querendo rachar ou desmanchando.
Prepare um molho com a carne moída à sua maneira.
Recomendo fritar primeiro a carne moída sem azeite na panela, pois a própria carne solta gordura.
Depois acrescente a cebola picadinha, alho picadinho, tomate picadinho e deixe fritar.
Acrescente salsinha, um pouco de água, extrato de tomate a gosto, 1 tablete de caldo de carne e sal a gosto (se ainda for necessário).
Quando o molho estiver pronto (deve ficar bem grosso), desligue o fogo, coloque meia caixinha de creme de leite, misture e reserve.
pegue as batatas já cozidas com sal e descascadas, e corte-as em fatias grossas (1 cm está bom).
Coloque um pouco de molho no fundo de um refratário de vidro.
Cubra o molho com fatias de batata.
Coloque mais molho, fatias de queijo e salpique orégano.
Mais uma camada de batatas, molho, queijo e orégano.
Assim sucessivamente até acabarem as batatas.
A última camada deve ser de molho, queijo e orégano.
Leve ao forno ou ao microondas (mais prático) até o queijo derreter.