Em uma panela frite a costelinha
Separe depois de frita em um recipiente e retire o excesso de óleo
Cozinhe o feijão na mesma panela, ralado ou inteiro à seu gosto
Depois de ferver, recoloque a costelinha e acrescente a cebola e a couve.
Tampe e desligue o fogo.
Sirva com angu e arroz branco.