Lasanha de bacalhau especial
Por Andrea Carvalho de Oliveira

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Dessalgue e desfie o bacalhau em lascas.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Em uma panela grande faça um molho bechamel com a margarina, o leite e a farinha.

Passo 4 :

Quando engrossar, rale metade de uma noz moscada no molho.

Passo 5 :

Acrescente o requeijão cremoso e mexa vigorosamente, até que se incorpore totalmente ao molho.

Passo 6 :

Importante: não coloque sal.

Passo 7 :

Monte a lasanha em um refratário nesta ordem: molho branco, massa da lasanha, bacalhau em lascas, mussarela, massa da lasanha, molho branco, bacalhau em lascas, mussarela, massa da lasanha, molho branco e queijo parmesão ralado.

Passo 8 :

Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.

Passo 9 :

Sirva a seguir acompanhado de um bom vinho tinto.

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