Bata no liquidificador o açúcar, o óleo de milho, os ovos e 1 maçã picadinha.
Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento e junte a mistura que foi batida no liquidificador.
Pique as maçãs restantes e adicione à mistura.
Coloque em uma forma untada com farinha de trigo.
Polvilhe açúcar e canela por cima, embrulhe em papel alumínio.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.
Dica: este bolo ainda mais gostoso amanhecido, pois fica molhadinho.