Bata as claras em neve e reserve.
Coloque na batedeira o açúcar, a manteiga e as gemas e bata até formar um creme claro.
Desligue, junte o chocolate e o leite (misture antes com a espátula para não respingar em você), ligue novamente.
Desligue, junte a baunilha e a farinha (misture antes com a espátula para não respingar em você), ligue novamente.
Mexa com a espátula para ficar bem misturado.
Manualmente misture as claras em neve e o fermento.
Coloque em forma untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar e o palito sair limpo.
Depois do bolo pronto, leve ao fogo todos os ingredientes até formar uma calda espessa.
Faça furos no bolo com uma faca e despeje sobre ele.
Uma delícia com sorvete de creme.