Cozinhe o macarrão conforme instruções.
Em uma panela, derreta a margarina e acrescente a cebola ralada e o caldo de galinha até dourar.
Coloque a farinha de trigo e mexa até virar uma massinha que desgrude da panela.
Acrescente o leite mexendo sempre até formar um creme.
Coloque os queijos um à um.
Prove o sal e acerte se necessário.
Junte o macarrão e sirva a seguir bem quente.
Opção: Você pode levar o macarrão ao forno em um pirex salpicado de queijo parmesão ralado para gratinar.
Fica maravilhoso.