Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola e o alho.
Acrescente os caldos no sabor de sua preferência, a água e o cheiro verde.
Mexa até derreter os caldos, sem deixar levantar fervura.
Acrescente a farinha e mexa para não embolar, sua consistência deve ficar parecida com sopa, se engrossar muito acrescente água.
Deixe ferver por 10 minutos e sirva.
Pode-se acrescentar peito de frango ou carne moída já prontos, usando o caldo de frango ou de carne.