Em uma panela misture com as duas xícaras de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda rala.
Retire do fogo e espere amornar, junte o suco de caju e o creme de leite bem.
Leve ao freezer por cerca de 2 horas, retire mexa com uma colher grande e retorne o freezer por 12 horas.
Dicas: Se desejar decore com castanhas de caju ou troque o suco de caju por o suco de pitanga (concetrado).