Na batedeira, bata as 3 gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme.
Acrescente as farinhas, a canela, o leite e bata bem.
Adicione à massa as claras em neve e o fermento.
Asse em forno médio (180º), pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.