Em uma panela de pressão doure a carne de sua escolha com alho e cebola.
Quando estiver bem dourada dos dois lados acrescente as 2 garrafas de cerveja preta, a lata de molho de tomate e o creme de cebola.
Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto, lembre-se que o creme de cebola já contém sal.
Coloque as folhas de louro.
Deixe na pressão por 40 minutos.
Sirva em um refratário grande com o molho da carne.
Acompanha arroz branco ou à grega, salada verde e batatas dorê.