Misture o leite condensado, o leite, as gemas o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até formar um mingau.
Coloque em uma vasilha de 26 cm de diâmetro e deixe esfriar.
Espalhe o sonho de valsa e reserve.
Misture 3/4 xícara de leite com o chocolate em pó e 3 colher (sopa) de açúcar refinado.
Jogue em cima dos bombons.
Bata as claras em neve e junte o açúcar restante batendo sempre.
Acrescente o creme de leite, misture com cuidado e espalhe sobre o doce.
Leve ao freezer por 5 horas e depois à geladeira.