Deixe a canjica de molho de um dia para o outro.
Descarte a água do molho e leve para a panela de pressão com nova água, cobrindo a canjica 3 dedos e com as 4 colheres de açúcar.
Quando levantar fervura deixe cozinhar por 20 minutos e apague o fogo.
Sem pressão, se sobrou água descarte, e adicione o leite, o leite condensado e deixe cozinhar até engrossar.
Acrescente o amendoim misturando bem para não empelotar e deixe cozinhar mais 5 minutos aproximadamente, mexendo de vez em quando.
Se preferir sirva com canela em pó.