Cozinhe as batatas, cenoura e chuchu em água e sal (se for na panela de pressão, em fogo baixo, 10 minutos).
Refogue em azeite extra virgem, o tomate, cebola e alho.
Acrescente o champignon, milho verde, palmito, alcaparras e os legumes cozidos e misture bem.
Se precisar, acrescente sal.
Deixe no fogo, misturando com uma colher, por mais 5 minutos.
Prepare a massa, batendo tudo no liquidificador, espalhe em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo, de modo que cubra a assadeira.
Coloque o recheio, salpique queijo ralado e espalhe o restante da massa.
Leve ao forno baixo, pré-aquecido e deixe por uns 20 minutos.