Corte os tomates em pequenos cubinhos.
Junte em uma vasilha, o tomate picado, a cebola, o coentro a salsa e a cebolinha picada bem fininha, misture bem.
Adicione cerca de 2 colheres de azeite e 1 e 1/2 colheres de vinagre, misture bem e coloque sal a gosto.
Ótimo para acompanhar churrasco e arroz branco.