Bata a manteiga até ficar homogênea.
Junte o açúcar, o ovo e a essência, até obter uma mistura homogênea.
Em um pirex, forre o fundo e os lados com o biscoito embebido no suco de laranja.
Derrame o creme delicadamente no pirex e cubra o mesmo com uma camada de biscoito.
Cubra o pirex com um plástico ou papel alumínio e leve ao congelador por 12 horas.
Desenforme o pirex delicadamente e cubra com o chocolate derretido em banho-maria.
Leve novamente ao congelador para endurecer.