Cozinhe as batatas na pressão por 15 minutos, ou até que elas fiquem moles.
Amasse as batatas e coloque-as em uma panela.
Faça um purê de batatas com o leite, a margarina e sal a gosto.
Reserve.
Em uma outra panela coloque o alho, a cebola picada, um fio de óleo e deixe dourar.
Coloque a carne moída, o caldo de carne e cubra com água.
Tampe deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.
Acrescente o molho de tomates, a pimenta calabresa a gosto e o sal, deixe cozinhar e apurar, por 15 minutos em fogo baixo, mexendo para não grudar no fundo da panela.
Em um refratário que possa ir ao forno, faça camadas de mussarela, purê de batatas, requeijão e carne moída.
Repita a ação mais uma vez, a última camada deve ser de mussarela.
Leve ao forno tradicional pré-aquecido ou microondas, até que o queijo mussarela derreta.
Jogue a batata palha por cima e sirva quente com arroz branco.