Coloque todos os legumes e o frango em uma panela de pressão, acrescente a farinha, o Mucilon, o caldo de galinha e a água fria.
Leve ao fogo, mexendo até levantar fervura, para não grudar no fundo.
Não tampe, deixe até que os legumes estejam molinhos, cerca de 25 minutos.
Acrescente o macarrão e deixe até que fique cozido, mais uns 10 minutos (conforme descrição na embalagem), sempre mexendo.
Acrescente o coentro (ou cheiro verde ou salsinha), prove e se necessário acrescente sal.
Quando o macarrão estiver cozido, já estará pronta sua deliciosa sopa de pobre.