Lave bem o brócolis e deixe escorrer.
Pique o brócolis juntamente com as folhas e o talo.
Coloque em uma travessa e tempere a seu gosto com o sal, o limão e o azeite de oliva.
Sirva com arroz branco e bife de sua preferência.
Se não gostar de brócolis cru, ferva antes de picar por alguns minutos. Mas ferva de maneira que ele fique firme.