Torta de queijo de minas fresco
Foto : Érica Alves
Por cassia couto oliveira

Ingredientes (4 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 :

Pré-aqueça o forno em temperatura média.

Passo 2 :

Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o sal.

Passo 3 :

Junte a margarina e o queijo e amasse até obter uma massa uniforme.

Passo 4 :

Forre com a massa o fundo e as laterais de uma assadeira e reserve.

Passo 5 : Recheio:

Coloque o queijo em um prato fundo ou uma tigela e amasse bem com um garfo, até obter uma pasta homogênea.

Passo 6 :

Quebre os ovos em outra tigela, junte o leite, o queijo amassado e misture bem com uma colher até ficar homogêneo.

Passo 7 :

Distribua a mistura sobre a massa.

Passo 8 :

Leve ao forno por 25 minutos, ou até o recheio dourar e ficar levemente firme.

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