Bolo bomba com recheio
Por MARCO GARBIN

Ingredientes (12 porções)

Massa

Creme

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata as claras em neve e reserve.

Passo 2 :

Bata as gemas com o açúcar, a margarina, alternando com o leite e a farinha de trigo.

Passo 3 :

Misture a clara em neve e o fermento em pó.

Passo 4 :

Unte uma assadeira.

Passo 5 : Creme:

Misture os ingredientes, menos o creme de leite.

Passo 6 :

Leve ao fogo até engrossar.

Passo 7 :

Quando o creme estiver frio misture o creme de leite sem soro.

Passo 8 : Cobertura:

Leve ao fogo o leite condensado, chocolate em pó e a manteiga.

Passo 9 :

Deixe engrossar, depois acrescente o creme de leite.

Passo 10 : Montagem:

Coloque um pouco da massa na assadeira, coloque o creme já frio em cima da massa crua e depois o restante da massa crua em cima.

Passo 11 :

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Passo 12 :

Depois de assado e frio coloque a cobertura.

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