Diluir a farinha de trigo em um pouco de leite.
Colocar todos os ingredientes em uma panela, menos o creme de leite, levar ao fogo brando.
Deixe engrossar, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem e reserve.
Misturar todos os ingredientes em uma vasilha grande, sovar até que desgrude das mãos, é importante que as mãos estejam frias.
Coloque em uma forma de fundo removível (não precisa untar), espalhe a massa sobre o fundo e as laterais da forma, faça furos com um garfo em toda a massa.
Leve ao forno pré-aquecido (200°) até que esteja levemente dourada.
Retire do forno, aguarde esfriar.
Despeje o recheio e leve à geladeira.
Para a cobertura pode ser usado chantilly, açúcar de confeiteiro polvilhado, rodelas de limão etc.