Requeijão caseiro
Por marcia ferreira dos santos batista

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a ricota no liquidificador com a manteiga e o sal.

Passo 2 :

Leve o leite para ferver reservando 2 colheres (sopa) de leite frio.

Passo 3 :

Misture o leite frio à maizena e acrescente ao leite fervente.

Passo 4 :

Misture bem e cozinhe por 1 minuto.

Passo 5 :

Ligue o liquidificador e, cuidadosamente, acrescente o leite, até obter um creme liso.

Passo 6 :

Coloque em um vidro bem lavado e seco e conserve em geladeira.

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