Em uma vasilha coloque a carne, o ovo, o alho, o sal e a farinha de rosca, amasse até dar ponto.
Faça os bolinhos de carne e reserve.
Coloque uma panela em fogo brando com o óleo, distribuindo os bolinhos na panela de maneira que dê para mexer sem moer.
Refogue-os lado a lado, quando estiverem douradinhos coloque o molho pronto, o cogumelos e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
Coloque a salsa e desligue o fogo.
Acrescente o creme de leite e mexa bem.
Servir com arroz branco e batata palha.