Em uma bacia coloque os ovos, o açúcar e mexa bem.
Coloque o polvilho e mexa até dar ponto de enrolar, mas não deixe muito dura.
O segredo desta rosquinha é amassar bem uma bolinha na palma da mão, depois enrolar para fazer as rosquinhas.
Ela tem que ficar bem lisinha na palma da mão para poder enrolar, só assim ela dará certo, caso contrario quebra.
Frite em óleo médio, virando sempre até crescer e dourar.