Bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador, por aproximadamente 3 minutos.
Deixar um pouquinho do leite condensado na lata para fazer a cobertura.
Colocar a mistura do liquidificador em uma tigela grande, misturar o fermento , o sal e a farinha e sovar bem com uma colher de pau.
A massa fica meio grudenta.
Deixar crescer por 1 hora.
Colocar a massa com a colher de pau, em bolotas, em uma assadeira grande de buraco no meio.
Deixar crescer por mais meia hora.
Assar por aproximadamente 40 minutos.
Tire do forno, desenforme, pincele com o leite condensado que sobrou na lata (acrescente um pouco de leite na lata pra ficar mais mole).
Cubra com o coco ralado.