Corte a carne em pedaços e tempere com sal e pimenta.
Descasque as batatas e as cenouras.
Corte as batatas em 4 e as cenouras em meia lua.
Doure a carne no azeite, junte a cebola e os alhos picados, a cenoura e a polpa de tomate.
Refresque com o vinho.
Acrescente a batata e regue com água até cobrir.
Corrija os temperos e deixe cozinhar por 15 minutos.
Acrescente as ervilhas e cozinhe por 7 minutos.
Sirva a seguir.