Misture bem os ingredientes (menos a manteiga e a essência).
Leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar no ponto em que deitando 1 colher dessa calda em água fria, ela forma uma bola.
Junte então a manteiga e a essência de baunilha, mexendo sempre.
Cubra todo o bolo com esse preparado, e para ficar mais saboroso, guarneça esta cobertura com chocolate granulado.