Na batedeira, bata as gemas dos ovos com o mel até formar bolhas.
Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, misturando levemente.
Bata as claras em neve, usando a batedeira.
Por ultimo, junte as claras batidas em neve, misturando-as delicadamente à massa.
Coloque em forma untada e leve ao forno pré- aquecido, por aproximadamente 30 minutos.