Lave as postas de peixe com limão e reserve.
Limpe os camarões e retire as cabeças, reserve.
Em uma vasilha amasse o alho com o sal e acrescente 2 colheres de suco de limão.
Misture ao peixe reservado e deixe por 10 minutos.
Corte os tomates, cebolas, pimentão (tudo em rodelas) e o coentro.
Em uma panela coloque camadas de temperos, outra de peixe, outra de temperos e por fim os camarões.
Coloque a pimenta de cheiro e regue com leite de coco.
Leve ao fogo por 3 minutos.
Acrescente azeite de dendê a gosto e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Sirva com arroz branco.
Obs.: A pimenta de cheiro dá um gostinho picante. O peixe pode ser outro de sua preferência.