Reserve o trigo e misture os demais ingredientes.
Acrescente o trigo aos poucos até obter uma massa firme, no ponto de esticar com um rolo.
Polvilhe uma mesa ou bancada com trigo, estique a massa e coloque em uma assadeira redonda untada, forrando o fundo e as laterais até a metade da borda da forma.
Descasque as bananas corte ao meio no sentido do comprimento da fruta, coloque na assadeira formando uma flor com as bananas sobre a massa.
Misture o trigo e o açúcar, acrescente a margarina e misture até formar uma farofa.
Polvilhe sobre o recheio (a banana).
Obs.: Caso tenha sobrado um pouco de massa corte em tirinhas e coloque as transversalmente formando um xadrez sobre o recheio.
Asse a torta até dourar.
Essa é a minha torta favorita, pois sempre que visito minha mãe ela faz pra mim.
E a comemos quentinha acompanhada de um bom café.
A massa fica como uma massa de bolacha caseira.