Bata 250 g de castanha no liquidificador, triturando-as.
Coloque a castanha já triturada no fogo com 1 lata de creme de leite e 1 pitada de sal, mexa sempre, até aquecer bem a mistura.
Desligue o fogo, deixe esfriar.
Passa as gemas em uma peneira, acrescente 250 g de manteiga, 2 xícaras de açúcar e bata até ficar fofo.
Misture com a castanha e o creme de leite.
Em um prato coloque leite e um pouco do creme misturado.
Molhe os biscoitos e forre um pirex, alternando com as camadas do creme.
Leve ao freezer.