Bata as 3 claras em neve e reserve.
Bata os demais ingredientes na batedeira até virar um creme.
Adicione as claras em neve delicadamente, com uma colher de pau.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Ele fica bem amarelinho.
Se você optou por deixar as sementes, perceberá que a semente dá um toque crocante no bolo, porque elas ficam bem torradinhas.
Ferva os ingredientes até parar de borbulhar.
Não precisa mexer.
Espalhe a calda no bolo ainda quente.
Ele fica bem decorado, com as sementinhas em cima.