Unte e enfarinhe uma assadeira grande e reserve.
Em uma vasilha coloque a margarina, as gemas, o açúcar e misture até obter um creme liso.
Junte a maizena aos poucos, amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e fácil de trabalhar.
Acrescente o coco ralado e misture bem.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°).
Enrole bolinhas ou faça cordões grossos com a massa, corte sequilhos com aproximadamente 3 cm de comprimento, pressionando a superfície de cada um com o garfo.
Coloque-os na assadeira reservada com espaço de 2 cm entre eles.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.