Deixe as uvas passas de molho na água por umas 4 horas para inchar.
Lave bem as alfaces e rasgue as folhas com as mãos.
Descasque 2 laranjas e deixe só a parte amarelinha.
Reserve.
Em um recipiente, misture maionese, catchup, mostarda e mexa até ficar rosinha.
Reserve.
Descasque mais 1 laranja, esprema e despeje o caldo sobre a alface.
Depois jogue as laranjas picadas, coloque as uvas passas, tempere com molho rosé e depois coque batata palha por cima.
Deixe um pouco de molho rosé reservado caso queira colocar mais no prato.