Coloque o trigo para reidratar.
Em uma panela de pressão doure a metade do alho e da cebola.
Refogue as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e o chuchu com água quente suficiente.
Acrescente as lentilhas e o sal.
Cozinhe em fogo brando por 20 minutos.
Deixe esfriar.
Em outra panela, doure a outra metade do alho e da cebola, depois, refogue o patinho moído, colocando um pouco de sal.
Deixe cozinhar por 10 minutos.
Reserve.
Bata no liquidificador o conteúdo preparado na panela de pressão, transfira para um caldeirão e acrescente a carne moída refogada.
Homogenize.
Acrescente o trigo reidratado, a pimenta e o gergelim.
Finalize fazendo uma correção de sal, se necessário.
Sirva quente.