Junte o peixe cortado em uma vasilha e lave bem com água.
Acrescente o suco do limão, sal, pimenta-do-reino, alho, pimenta malagueta e cheiro-verde picado, deixe descansar por 2 horas.
Dessa forma o peixe fica sendo cozido, não precisa ir ao fogo.
Em outra vasilha, coloque a cebola cortada em rodelas junto com água para tirar aquele ardor.
Lave bem as folhas do alface ou repolho com água
Pegue a folha do alface ou repolho na sua palma da mão, coloque o peixe, junte a cebola em rodelas e pode degustar junto com a batata.
É para ser comida com a mão, mas caso prefira coma no prato.