Tempere juntos a carne e o bacon, com sal, pimenta, salsa e cebolinha.
Faça os discos de hambúrguer (4 do mesmo tamanho).
Passe na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha de rosca.
Em uma frigideira frite os hambúrgueres um a um.
Prepare as batatas para fritar.
frite os 4 ovos um a um, sem deixar desmanchar.
Coloque os hambúrgueres em uma travessa e por cima os ovos.
Nas laterais as batatas fritas.