Bata as gemas com a água na batedeira.
Misture os outros ingredientes aos poucos, colocando o fermento e as claras em neve por último e mexendo com a colher delicadamente.
Unte uma forma de furo no meio com óleo e farinha de trigo.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por 35 a 45 minutos.
Recheio opcional.