Leve ao fogo o açúcar com o abacaxi picado e a água, deixe só ferventar, não cozinhar.
Escorra os cubos de abacaxi e reserve a água onde foi cozido.
Dissolva o pudim em água fria (só um pouquinho, o suficiente para dissolver) e misture a água onde o abacaxi foi cozido.
Leve ao fogo e faça um mingau.
Retire do fogo e esfrie um pouco.
Em uma vasilha plástica grande, coloque o abacaxi pré-cozido, o mingau feito com o pudim e o creme de leite.
Misture bem.
Coloque em uma tigela bem bonita e leve à geladeira.