Junte o leite condensado, o leite e as gemas passadas pela peneira.
Leve ao fogo mexendo até desgrudar da panela.
Deixe esfriar.
Bata as claras em neve, junte o açúcar, sempre batendo, e o creme de leite.
Junte ao outro creme já fio e misture bem.
Reserve.
Misture a água com o chocolate em pó, forre o fundo de uma forma de pudim e coloque o creme.
Leve ao congelador por 24 horas e desenforme.