Cozinhe os ovos, tire a casca e corte em pedacinhos.
Reserve.
Coloque em uma panela a manteiga e refogue a cebola.
Acrescente os caldos de carne picados, o cheiro verde, os ovos picados e a farinha.
Deixe em fogo baixo, mexendo.
Por último coloque o queijo, mexendo sempre.
Retire do fogo e coloque em uma travessa.