Bata no liquidificador o leite e a goiabada até formar um creme, coloque em um refratário.
Guarde um pouco do creme, mais ou menos 1 copo.
Bata as claras em neve.
Quando estiver com uma consistência bem firme, acrescente as raspas de limão, o creme de leite e o creme de goiabada, separado anteriormente.
Coloque esta mistura por cima do creme de goiabada, se preferir coloque mais raspas de limão por cima para decorar.
Leve ao congelador.