Salpicão de Peru

Ingredientes (4 porções)

• 6 folhas de acelga com talos em tirinhas
• 1 cebola bem picada
• 1 pimentão vermenlho sem pele picado
• 1 xícara e meia de chá de sobras de peru ou frango, assado e desfiado

Para o molho

• 3 colheres sopa de maionese
• 1/2 colher sopa de mostarda
• 1 colher de café de sal
• 1/2 colher de sopa de salsa picada

Modo de preparo